鄱阳小吃必尝清单
- 鄱阳湖银鱼羹：选用鄱阳湖新鲜银鱼，配以嫩豆腐与蛋花，汤鲜味美，是当地宴客首选。
- 饶州炒粉：以细米粉为主料，加入豆芽、肉丝猛火快炒，锅气十足，街头巷尾随处可见。
- 鄱阳米饺：用晚米制成外皮，包裹萝卜丝或肉馅，蒸熟后蘸辣酱食用，软糯咸香。
- 酒糟鱼：鄱阳湖鲜鱼经米酒腌制晾晒，肉质紧实带酒香，是佐餐下酒佳品。
本地人常去地点
鄱阳老城区夜市：沿江路与解放路交叉口，夜晚聚集各类小吃摊，炒粉、烧烤香气四溢。
东湖菜市场早市：清晨可买到现做米饺、油条包麻糍，体验市井早餐氛围。
鄱阳湖渔村农家乐：石门街镇周边农家乐能尝到最地道的银鱼羹和酒糟鱼。
饮食文化贴士
- 鄱阳小吃偏重鲜辣，可提前告知调整辣度
- 建议搭配当地“饶州米酒”，酸甜解腻
- 春秋两季前往，可同步体验鄱阳湖开湖捕鱼节